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La spiruline est un complément alimentaire très riche en protéines dont l’assimilation est beaucoup plus facile que pour les protéines de la viande. La spiruline ne comprend ni graisse, ni cholestérol et se digère très facilement.
Dans un tout petit volume la spiruline contient une véritable mine de nutriments.
Constituant un concentré d’énergie naturelle, la spiruline par son apport en fer, en vitamine B12, en bêta carotène sera d’un grand intérêt pour les sportifs et les sportives dans la mesure où l’oxygénation des muscles sera facilitée. Le bon fonctionnement du système immunitaire sera également favorisé grâce aux acides gras essentiels intervenant sur l’intégrité des cellules.
Les vitamines A (provitamine A), B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 (acide folique), B12, E (biotine) couvrent une grande majorité des besoins nutritionnels des petits et des grands. Lorsque ces besoins sont plus forts comme c'est le cas dans le cadre des régimes minceur, chez la femme enceinte ou chez les végétariens, la spiruline présente un intérêt d'autant plus important.
Les enzymes comme la chlorophylle, le bêta carotène, les caroténoïdes contenus dans l'algue permettent de lutter contre les crampes et la courbatures qui surviennent après des efforts physiques intenses. Ces crampes et courbatures sont causées par les radicaux libres qui s'accumulent après l'effort et qui sont également responsables du vieillissement des cellules.
Tous les minéraux et les oligo-éléments tels que le fer, le magnésium, manganèse, phosphore, molybdène, sélénium, zinc, cuivre, présents naturellement dans la spiruline, permettent d'éviter un grand nombre de carences nutritionnelles.
Pour finir, les 9 acides aminés essentiels à l'organisme se trouvent également dans la spiruline et ce dans des proportions parfaites.
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